Videoyu izleyin: Cacio e pepe – bu dahiyane makarna için sadece dört malzemeye ihtiyacınız var.
Bir şeyi tahmin etmek için: Cacio e pepe’nin hazırlanması basit olabilir, ancak tam da bu yüzden ürünlerin kalitesine dikkat etmelisiniz. Cacio e pepe peynir ve biberden başka bir şey ifade etmiyor. Çünkü içine pekorino ve karabiberden başka bir şey girmiyor. Zavallı adamın yemeği, basit ama çok lezzetli.
Önce pecorinoyu ince ince rendeleyin. Taze, orta veya olgun olarak satın alabilirsiniz. Makarnaya aromatik notasını veren olgun peynir en iyi tada sahiptir. Şimdi suyu tuzlayın. Cömertçe sessizce, ancak suya hiç yağ eklemeyin, aksi takdirde sos makarnaya daha sonra yapışmaz. Makarnanın birbirine yapışmaması için çatalla karıştırmanız yeterli. Makarnayı gerçekten cıvık yapmak için, şimdi Pecorino’ya bir kepçe makarna suyu ekliyorum ve içinde biraz eritiyorum. Şimdi bitmiş makarnayı doğrudan Pecorino kütlesine ekleyin. Karabiberle cömertçe karıştırın ve baharatlayın. Bir tutam zeytinyağı ve tuzla tatlandırın. Ve işte İtalya’daki en basit makarna yemeği bu kadar hızlı gidiyor.
cacio e pepe tarifi:
İki kişilik malzemeler:
Pecorino’yu rendeleyin. Makarnayı tuzlu suda al dente haşlayın. Makarna suyundan biraz alıp pecorino’nun üzerine dökün. Erişte ekleyin ve karıştırın. Üzerine bolca pul biber koyun. Dilerseniz tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Daha
Bir şeyi tahmin etmek için: Cacio e pepe’nin hazırlanması basit olabilir, ancak tam da bu yüzden ürünlerin kalitesine dikkat etmelisiniz. Cacio e pepe peynir ve biberden başka bir şey ifade etmiyor. Çünkü içine pekorino ve karabiberden başka bir şey girmiyor. Zavallı adamın yemeği, basit ama çok lezzetli.
Önce pecorinoyu ince ince rendeleyin. Taze, orta veya olgun olarak satın alabilirsiniz. Makarnaya aromatik notasını veren olgun peynir en iyi tada sahiptir. Şimdi suyu tuzlayın. Cömertçe sessizce, ancak suya hiç yağ eklemeyin, aksi takdirde sos makarnaya daha sonra yapışmaz. Makarnanın birbirine yapışmaması için çatalla karıştırmanız yeterli. Makarnayı gerçekten cıvık yapmak için, şimdi Pecorino’ya bir kepçe makarna suyu ekliyorum ve içinde biraz eritiyorum. Şimdi bitmiş makarnayı doğrudan Pecorino kütlesine ekleyin. Karabiberle cömertçe karıştırın ve baharatlayın. Bir tutam zeytinyağı ve tuzla tatlandırın. Ve işte İtalya’daki en basit makarna yemeği bu kadar hızlı gidiyor.
cacio e pepe tarifi:
İki kişilik malzemeler:
- 250 gr bavette (veya başka bir makarna çeşidi)
- 100 gr orta olgun pecorino, rendelenmiş
- karabiber
- Tuz
Pecorino’yu rendeleyin. Makarnayı tuzlu suda al dente haşlayın. Makarna suyundan biraz alıp pecorino’nun üzerine dökün. Erişte ekleyin ve karıştırın. Üzerine bolca pul biber koyun. Dilerseniz tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Daha